Cortar limão pode parecer fácil, mas o jeito certo faz toda a diferença. Dependendo do que você vai preparar, existem cortes que ajudam a evitar bagunça e com isso, o desperdício. Aprender a cortar limão corretamente pode facilitar sua vida na cozinha. Vamos aprender como fazer isso e arrasar nas receitas.
3 Formas de Cortar Limão para Diferentes Preparaçãos
Comece escolhendo um limão firme e com a casca lisinha. O corte vai depender de como você pretende usar. Seja para temperar saladas, fazer sucos ou drinks, aprender o corte certo é essencial. Segue o passo a passo.
Como um Chef: Corte Limão em 4 ou 8 Partes
Lave bem o limão. Tire qualquer resíduo da casca e seque. Coloque o limão deitado na tábua e com uma mão segure-o firme, enquanto você corta as extremidades. Corte cerca de 1 cm de cada lado.
Coloque o limão em pé. Segure pela lateral e corte ao meio, de cima para baixo. Depois, vire o limão 90º e repita o corte, assim você terá 4 partes iguais.
Retire as sementes. Pegue uma fatia, coloque em pé sobre a tábua e remova as sementes, assim não corre o risco de amargar seu prato.
Corte novamente. Agora, coloque a fatia com a casca virada para baixo na tábua. Corte ao meio novamente para ter 8 pedaços.
- Repita com as outras fatias. Agora você tem os limões prontos para usar!
Esse corte menor é ótimo para pratos que precisam do suco do limão liberado, como caipirinhas e molhos. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
Como Cortar Limão e Aproveitar Cada Gota de Suco
Lave e seque o limão. Coloque o limão na tábua e, com a palma da mão, role levemente sobre a superfície. Isso ajuda a soltar mais suco.
Corte-o ao meio. Deite o limão, com a parte mais estreita para baixo, e faça um corte ao meio, de ponta a ponta.
- Extraia o suco. Esprema cada metade com as mãos ou use um espremedor de limão.
Esse jeito garante que você tire todo o suco, ideal para fazer sucos, limonadas ou para temperar saladas.
Transforme a Casca de Limão em Enfeites Incríveis
Lave bem o limão. Deite-o sobre uma tábua e corte ao meio.
Corte a ponta e faça fatias. Pegue uma metade, corte a ponta e faça fatias de cerca de 3 cm.
Separe a casca do fruto. Pegue uma fatia, posicione a faca no miolo branco, e corte a casca ao redor.
Gire a casca. Pegue a casca e gire levemente as pontas em direções opostas para formar uma espiral.
- Use como decoração. Coloque a casca espiralada na borda de copos ou taças, dando um toque especial aos seus drinks.
Esse enfeite é super elegante e pode ser usado em diversas bebidas e pratos, como caipirinhas, gin tônica ou até sobremesas.
Cortar limão corretamente evita desperdício e melhora suas receitas. Seja para limonadas, drinks ou pratos elaborados, você vai arrasar! Não esqueça de lavar as mãos depois, já que o suco pode manchar a pele ao sol. Agora você está preparado para arrasar na cozinha!
